midori

前幾天買了條鱈魚，本來想用那一千零一招＞＞用煎的，

但卻意外的在車站發現很棒的食譜（這該感謝周小星遲到？？我才有機會發現它？？）

マンテカート呢..是用鱈魚和牛奶等食材做成的醬，不知道該不該稱它為醬，

總之呢，多半都是添在麵包上一起吃滴！

作法非常的簡單，只是有點花時間＞＞＞

材料：（一人份）

鱈魚..1條

洋蔥（切片）..25g

馬鈴薯（切片）..50g

牛奶..100cc

大蒜...1/2片

橄欖油...1大匙

鹽、胡椒..適量

作法：

1．先把洋蔥和馬鈴蘿切成片備用，再將大蒜切碎，然後將鱈魚的皮除去。

2．在鍋裡倒入橄欖油，然後放入大蒜去炒，傳出香味後，再用小火拌炒馬鈴薯和洋蔥。

3．放入鱈魚和牛奶，接著只要用小火煮個30分鐘，等到水份都蒸發後，就好啦！

4．最後只要依個人喜好，用鹽和胡椒來調味就行了

注意事項：

1．放了牛奶之後，因為很容易燒焦，所以一直要三不五時就給它翻動一下。

2．建議一定要撒胡椒，味道才會香哦！

3．因為我本人比較喜歡吃起來有口感的東西，所以並沒有把洋蔥啊、馬鈴薯啊切的太薄，如果喜歡

糊狀的口感，也可以把材料切的薄薄的，那麼煮出來就會像麵糊一樣哦！

要吃的時候，最好一面烤麵包、一面吃

這樣才能吃到熱呼呼的香脆麵包和鮮美的マンテカート

就醬......愛到連續吃了二天（真是好吃啊）

大家不妨做做看哦：）